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Zentrales Artikel Portal

Lebensmitteldaten einfach verwalten
mit dem ZAP

Datenpflege und Speisendeklaration leicht gemacht

Um gesetzliche Anforderungen wie die Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) oder die Verordnung des EDI (LIV) der Schweiz zu erfüllen, müssen unsere Kunden in der Gemeinschaftsverpflegung präzise und vollständige Lebensmittelinformationen ihrer Lieferanten sammeln und pflegen.

Dieser Prozess ist oftmals zeitaufwendig und fehleranfällig, da die Daten von Lebensmittellieferanten stark variieren und kontinuierlich aktualisiert werden müssen.

Die Herausforderung

  • Ihre Mitarbeitenden müssen mit verschiedenen Quellen arbeiten, Daten pflegen und diese kontinuierlich auf dem neuesten Stand halten.
  • Diese Aufgaben erfordern sowohl Know-how als auch viel Zeit – wertvolle Ressourcen werden dadurch gebunden.

Die Lösung

  • Mit dem Zentralen Artikel Portal (ZAP) bieten wir Ihnen eine einfache und effiziente Möglichkeit, alle Lebensmitteldaten zentral verwalten zu lassen.
  • Das ZAP übernimmt für Sie die gesamte Beschaffung, Auswertung, Verwaltung und Aktualisierung der Informationen – und das vollkommen automatisiert.

Überzeugende Argumente

Verlassen Sie sich auf das ZAP als zentrale Lösung und vereinfachen Sie Ihre Speisendeklaration – schnell, sicher und effizient.

Zentrale Verwaltung

Alle Daten an einem Ort – einfach zugänglich und sofort abrufbar.

Rechtssicherheit

Erfüllen Sie alle gesetzlichen Vorgaben ohne zusätzlichen Aufwand.

Automatisierung

Wir kümmern uns für Sie um die Datenbeschaffung und -aktualisierung.

Datenqualität

Sie erhalten geprüfte und aktuelle Daten – ganz ohne manuelle Nacharbeit.
Jetzt Angebot anfordern

ZAP in Zahlen

Lieferartikel
1
Lieferanten
1
angebundene Küchen
1
Wir arbeiten seit Februar 2022 mit dem Menüwahlsystem SANALOGIC.
Während der Projektphase wurden wir von Herrn Schröder und Herrn Gross sehr kompetent begleitet und auch heute werden Fragen schnell durch den Support bearbeitet.
SANALOGIC ist für das KSB im Zusammenhang mit der Patientensicherheit ein absoluter Mehrwert, da Unverträglichkeiten und Allergene sicher über die Taxierungen abgebildet werden können. Der direkte Einblick in die Rezepte ermöglicht es uns, die Patientinnen und Patienten bei der Bestellung kompetent zu beraten.
Durch unseren Entscheid, das ZAP zu nutzen, wird unsere Datenpflege extrem erleichtert und ist auf dem aktuellen Stand.
Natalie Schwizer
Natalie SchwizerStellv. Leiterin Service Hotellerie, Kantonsspital Baden AG
Aufgrund betrieblicher Umstrukturierungen waren wir auf der Suche nach einem neuen Küchensystem; nach dem Vorstellen verschiedener Anbieter haben wir uns dann für den SANALOGIC Küchenmanager entschieden.
Überzeugt haben uns die die Flexibilität, die leichte Bedienbarkeit und der hervorragende Support. Alle unsere Fragen, Sorgen und Probleme wurden ernst genommen und sofort mit größter Sorgfalt gelöst.
Dank dem Einsatz des neuen Küchenmanagers spare ich mir viel Zeit im Büro und mein Arbeitsalltag wurde sehr erleichtert.
Maximilian Heuer
Maximilian HeuerDiakonie Weiden, St. Michael-Zentrum Weiden

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Hier finden Sie unsere bisherigen Newsletter auf einen Blick:

Oster Update

Aktuelles aus Recht, Praxis und Küche
März 2026

Transparenz auf dem Teller

Phosphate, Vitamine & der DGE-VerpflegungsCheck
Feb. 2026

Neue EU-Verordnung

Entwaldungsfreie Lieferketten & Produktspezifikationen im ZAP
Dez. 2025

Was steckt dahinter?

Milch ohne Milch, Zucker ohne Kalorien
Okt. 2025
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