Portionieranweisung.
Menükarte.
Wahrnehmung ist intuitiv.
Seit den Anfängen von SANALOGIC 1996 gibt es die klare 'symbolcard'-Arbeitsanweisung für die Speisenportionierung am Verteilband: 'Du bist Farbe! - Tue Zahl!'.
Sie ermöglicht eine sichere, schnelle und vor allem streßfreie Menüzusammenstellung.
| Die Speisenportionierung mittels der symbolcard® erfolgt schnell und stressfrei - unabhängig von der Komplexität des gewählten Menüs.
Es spielt keine Rolle mehr ob Menüwahl, Komponentenwahl oder individuelles Diätmenü - jedes zu portionierende Menü wird nach denselben einfachen Anweisungen 'komponiert'.
Ein unschätzbarer Vorteil für die MitarbeiterInnen am Verteilband.
Ein Vorteil auch für den Küchenchef - jeder seiner MitarbeiterInnen kann jederzeit an jedem beliebigen Verteilbandposten eingesetzt werden. |
Diätologie
|
|
