Auf `Automatik´ entspannt durch den Küchenalltag!

Intuitive Speisenportionierung: Sehen ist Tun! Entlastung von überholten Routinen, eine völlig neue Transparenz in der Produktion sowie eine beispiellos intuitive Bedienung, das ist der >> Commander! Ein Steuerinstrument für den Küchenleiter um entspannt den Alltag zu bewältigen.         Der Commander ist eine Steuerkonsole, von der aus der gesamte Regelbetrieb der Verpflegungslogistik gesteuert wird  (Auf Wunsch automatisch). Der Commander übernimmt:    *    Informations-    *    Steuerungs- und    *    Kontroll-/Dokumentationsaufgaben.   Mehr als die Küchenleitung erwartet:    1   Eine küchenindividuelle To-Do-Liste (Routineproduktion) ist die Basis für einen         umfassend automatisierten und vom ‚Commander’ überwachten Jobablauf.    2   Der Commander meldet und signalisiert Abweichungen vom Routineablauf und         ermöglicht den Küchenverantwortlichen ein rechtzeitiges Eingreifen in die         Produktionsprozesse.    3   Alles was die Mitarbeiter des Küchenteams zur täglichen Systemarbeit benötigen         spielt sich innerhalb eines integrativen Workflow ab. Umständliche Fenster- und         Programmwechsel gehören der Vergangenheit an.    4   Die von Sanalogic entwickelte und gesetzlich geschützte Symbolcard-         Portionieranweisung optimiert die Speisenverteilung in bisher unerreichter Form.    5   HACCP-Kontrolllisten, Kostformstatistik, Kostenstellenauswertungen,.... alle         relevanten Informationen sind jederzeit abrufbar.    6   Die komfortable Warenwirtschaft unseres Partners Herrlich&Ramuschkat organisiert         die Lagerhaltung und rationalisiert das Einkaufsmanagement.   Auffallend... eine von Sanalogic organisierte Küchenproduktion erkennen Sie an der ruhigen Arbeitsatmosphäre und an den entspannten Gesichtern der MitarbeiterInnen.   >>Produkt-Tour>Commander