Die Kosten einer GV-Logistik sind gering im Vergleich zu dem Nutzen, der von einem IT-gestützten Verpflegungsmanagement erwartet werden kann, und dem Aufwand, der für die Schulung und Systemeinführung auf Seiten des Anwenders zu veranschlagen ist.

Um so mehr lohnt es sich den Fokus auf die Entscheidungskriterien zu legen und die Leistungsmerkmale genau zu untersuchen und - wenn möglich - zu quantifizieren.